食品味精是人们常用于饭菜调味的一种调料，其原材料是用小麦面筋等的蛋白质，由小麦面筋中的甜菜糖蜜和淀粉合成，以粮食为原料水为媒介再发酵、提取出的主产品，因此在加工的过程中会产生大量的食品加工废水，那对于味精食品加工产生的废水怎么处理呢?
味精食品加工废水其主要污染物含有菌体蛋白、氨基酸、残糖、硫酸盐、铵盐等，其废水的COD值高、高NH3-N、高SO42-、高BOD5、pH值低的特点，针对于这类的工业废水泽绿废水处理设备主要采用的是化学吹脱法。
化学吹脱法：将集中收集的工业废水pH值调整到10以上，当pH高于10.5其脱氮率才能达到90%，ph值经过调整之后的废水就可以进行大气量曝气吹脱，吹脱后进入生化处理，这时候的废水ph值需调整到中性，经过两次的ph值调整可消耗废水中的酸和碱，这时候的氨氮只是从水体转移到大气。
此时的氨氮污染并未被根本消，在这一处理的过程中可以将氨气进行回收处理，在回收了氨溶液在进行废水的深度处理。
味精食品加工废水除了以上的化学吹脱法还可以采用生物处理技术，生物处理能够高效的解决高浓度氨氮废水的问题。
